BeschäftigungsstätteGemüserüsterei
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Gemüserüsterei
Die Arbeit in der Gemüserüsterei richtet sich an Menschen, die den Umgang mit Lebensmittel lieben und bereit sind, neue neue Fertigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln erlernen zu wollen.
Wir arbeiten an ergonomisch einstellbaren Arbeitsplätzen mit frischen Produkten, die in der Hauptküche des Psychiatrischen Zentrums AR zeitnah verwendet werden. Dabei kommen unterschiedliche Schnitt- und Rüstarbeiten zum Einsatz. Das Vorbereiten der Salate gemäss Vorgabe der Hauptküche gehört ebenfalls zu unserem Tagesgeschäft. Auch das kreative Anrichten von verschiedensten Tellern und das Herstellen von saisonalen Salaten nach Rezeptvorgaben sind wiederkehrende Arbeiten in der Gemüserüsterei. Im Weiteren stellen wir hausgemachte Produkte wie Salze, Chutneys und Gewürzmischungen her.
Kontakt
Psychiatrisches Zentrum AR
Beschäftigungsstätte
Gemüserüsterei
Krombach 3
9100 Herisau
Tel. 071 353 82 82
beschaeftigungstaette@svar.ch
Team
Mag. Günter Gantschnig
Leiter Beschäftigungsstätte,, Arbeitstherapie, Wohnheim
- Psychiatrisches Zentrum AR (PZA)
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